从化“厨神”争霸赛广发英雄帖，等你来战！
你不但是资深吃货，
还是身怀绝技的“厨林高手”？
那么这个大赛你一定不能错过了！
寻味从化·振兴乡村
2019年“羊城工匠杯”
从化乡村粵菜美食烹饪大赛
本次大赛不但会评选出
“乡村粤菜师傅”若干名
还会评选出
“从化特色小镇十大名菜、十大名点”
更会由广州市总工会对优胜者
颁发“羊城工匠”殊荣！！！
从此让你名扬四海，客似云来~~~
此贴一出，
惊起厨坛千层浪~~
各位大神，淡定淡定，
且看小编来为你划重点~
竞赛形式：
本次比赛采用团体赛的形式进行，每支参赛队伍由1名主厨加1-2名的助手组成，从化区内酒店、餐饮企业(农家乐)、特色民宿等企事业单位或个人均可报名参赛，同一单位最多可推荐两支队伍参赛。
选手要求：
所有参赛选手必须遵守国家有关法律法规，具有良好的职业道德，爱岗敬业。其中团队中的主厨应是在从化区内酒店、农家乐、个体户等企事业单位从事餐饮行业的职业厨师。
作品要求：
本次竞赛要求参赛队伍在规定的时间内完成“一菜一点”的烹饪制作(即一个中式菜肴、一个中式面点)，为了鼓励选手们大胆创新，菜品的食材和制作方式不作限定，但作品设计应注意突出大赛主题，围绕我区美丽乡村、特色小镇建设成果，从选材、构思、造型、寓意等各方面体现本土美食文化及反映特色小镇的风土人情。
综合奖：
根据裁判对“一菜一点”两个参赛作品的综合评分，按得分从高到低，分别评出“乡村粤菜师傅”金奖2名，银奖3名，铜奖5名;设优胜奖若干名。
单项奖：
1、从化特色小镇名菜、名点；
2、优选食材奖；
3、最佳创意奖。
“羊城工匠”荣誉：
市总工会拟对本次大赛获得金奖的2名主厨颁发“羊城工匠”奖牌、证书和1000元奖金，获得银奖的3名主厨颁发“羊城工匠”证书和800元奖金。
时间：9月10日(初定)
地点：从化区城郊街西和小镇文化广场
即日起至8月25日。
报名方式：
参赛单位应提交《寻味从化振兴乡村一2019年“羊城工匠杯”从化区美食烹饪大赛报名表》一份（点击“阅读原文”下载），并上传所有参赛选手的身份证正反面照片，发送到指定邮箱: chghzxb@163. com。
报名联系人：
马美婵13926128533
话已至此，
各路高手是否已摩拳擦掌？
不管你是师承名门正派的大弟子
还是对从化本土食材有独到见解的烹饪高手
都欢迎你！来！战！
主办单位：
广州市从化区劳动竞赛委员会
承办单位:
广州市从化区总工会
广州市从化区文化广电旅游体育局
广州市从化区城郊街道办事处
广州市从化区乡村振兴办公室
协办单位:
广州市从化区广播电视台
从化新闻社
从化区各镇(街)、园区工会
广州市从化区旅游业工会联合会
指导单位:
广州市总工会
广州工程技术职业学院
从化区粤菜师傅培训室
从化区粵菜师傅工匠人才创新工作室
资料来源：记者邝锦雯 通讯员区总工会宣
网络编辑：朱庆州 刘芳
审核：梁伟东
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